校园餐食安全与健康，是构建安全文明校园的坚固基石，也是牵动每一个家庭心弦的重要议题。为积极响应《教育部办公厅关于印发<中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引>的通知》及《上海市教育委员会关于进一步加强和改善本市中小学校学生餐工作的通知》精神，2024年12月19日，金陵中学召开校园膳食监督委员会成立暨第一次工作会议。此次会议旨在通过多方携手，有序组织开展食品安全监督检查和风险防范工作，提升学校膳食管理水平，保障师生饮食健康。

会议伊始，曾强校长介绍了膳食监督委员会的组成人员，包括后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表以及家长代表。他期望各位成员能够明确自身职责，发挥沟通桥梁的作用，通过科学有效的监督方式，齐心协力、共担责任，共同为师生营造一个健康安全、和谐有序的校园环境。随后，总务主任周虹老师详细阐述了学校食堂在餐饮服务、食品安全、环境卫生、人员管理以及监督检查等各个方面的管理办法与实施细则。

接下来，校园膳食监督委员会的全体成员一同前往食堂进行了实地考察。家长们对食品留样、加工流程、餐具清洗消毒、仓库保管等环节有了直观且深入的了解。考察期间，委员会成员还与食堂管理人员进行了深入沟通，细致检查了工作细节。

在座谈交流环节，家长代表郭浩天同学的母亲吴颖女士对食堂实施的“明厨亮灶”工程表示十分满意，认为这项举措确保了食堂工作人员的操作全程可控、可监督；宋一灵同学的母亲沈岚女士也对学校的陪餐制度给予肯定，认为这有助于及时发现并解决学生餐食中需要改进的环节。学生代表韩帅男、葛俊义通过亲眼见证学生餐食从制作到分装的全过程，进一步加深了对食品安全重要性的认识。委员们还围绕“菜品新鲜度”、“AB餐中油炸食品的比例”等议题提出了许多既具针对性又富建设性的意见和建议。学校工会主席、校办主任解敏老师还透露，下一阶段学校将通过钉钉平台发放家长问卷和学生问卷，以收集对学校餐食的满意度反馈，并了解学生们最喜爱的菜品类型。

校园膳食监督委员会的成立，为学校食堂的规范化管理注入了新的活力，也搭建起了家校沟通的桥梁。学校将充分发挥膳食监督委员会的作用，陆续开展一系列监督活动，为校园食品安全再添一份坚实保障。